Как приготовить лунные кексы из кожицы торта
В последние годы лунные лепешки в форме торта стали лакомством интернет-знаменитостей во время Фестиваля середины осени из-за их мягкой текстуры и новой формы. По сравнению с традиционными лунными пирожными, лунные пирожные с корочкой сочетают в себе плотность пирожных с начинкой лунных пирожных, что делает их более подходящими для вкусов современных людей. Ниже приводится горячая тема в Интернете за последние 10 дней о том, как приготовить лунные пироги с кожицей для торта, и связанные с этим горячие темы.
1. Как приготовить лунные лепешки из кожицы торта
Приготовление лунных кексов с коржом делится на три основные части: приготовление корочки, выбор начинок, окончательная сборка и выпечка. Вот подробные шаги:
| шаги | Операция | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| 1 | Подготовьте ингредиенты для коржа: 100 г муки с низким содержанием клейковины, 3 яйца, 80 г мелкого сахара, 50 мл молока, 30 г сливочного масла. | Сливочное масло необходимо заранее размягчить. |
| 2 | Взбейте яйца и сахарную пудру до тех пор, пока они не набухнут и не станут светлого цвета. | Прохождение занимает около 5-8 минут. |
| 3 | Просейте муку с низким содержанием глютена и осторожно перемешайте. | Избегайте чрезмерного перемешивания, которое может вызвать пенообразование. |
| 4 | Добавьте растопленное масло и молоко и продолжайте помешивать. | Убедитесь, что температура жидкости не превышает 50°C. |
| 5 | Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C 15 минут. | Форму необходимо заранее смазать маслом, чтобы она не прилипала. |
| 6 | После остывания вынуть из формы и завернуть начинки (например, пасту из бобов, пасту из лотоса и т. д.). | Начинку нужно заранее разделить на небольшие порции. |
| 7 | С помощью формы для лунного кекса выдавите выкройку и запекайте второй раз при температуре 160°C в течение 10 минут. | Для придания цвета поверхность можно смазать яичной жидкостью. |
2. Рекомендуемые популярные начинки
По данным социальной платформы за последние 10 дней, среди пользователей сети наибольшей популярностью пользуются следующие начинки:
| Тип наполнения | индекс тепла | Особенности |
|---|---|---|
| Жидкий заварной крем | ★★★★★ | Вкус нежный, при разрезании создает плавный эффект. |
| Таро-пюре моти | ★★★★☆ | Вкус таро насыщенный, а моти придает жевательную текстуру. |
| шоколад с фундуком | ★★★☆☆ | Идеально подходит для любителей шоколада, орехового и хрустящего. |
| сыр дуриан | ★★★☆☆ | Аромат уникальный, противоречивый и любимый одновременно. |
3. Часто задаваемые вопросы
1.Почему лунные пирожные с кожицей легко трескаются?
Возможно, тесто пенилось или температура выпекания слишком высокая. Рекомендуется снизить температуру духовки и обеспечить бережное перемешивание.
2.Как сохранить лунные пирожные с кожицей торта?
Его необходимо запечатать, хранить в холодильнике и употребить в течение 3 дней. Запекайте еще раз 5 минут, чтобы восстановить вкус.
3.Можно ли приготовить в аэрофритюрнице?
Да, но температуру необходимо довести до 160°C, сократить время до 8 минут и накрыть фольгой, чтобы предотвратить подгорание.
4. Горячие тенденции во всей сети
Недавние дискуссии о лунных пирогах с кожицей торта были сосредоточены на следующих направлениях:
| тема | Популярность платформы | Типичный контент обсуждения |
|---|---|---|
| версия с низким содержанием сахара | Вейбо, Сяохуншу | Улучшение здоровья при использовании заменителей сахара вместо мелкого сахара. |
| креативный стиль | Дуин, Билибили | Высококачественные лунные пирожные в форме животных и градиентных цветах. |
| Родитель-ребенок своими руками | Моменты WeChat | Родители делятся опытом совместного производства со своими детьми. |
Я считаю, что с помощью приведенных выше данных и шагов вы можете легко приготовить вкусные лунные пироги с корочкой торта, чтобы добавить что-то новое к Фестивалю середины осени!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
